lol下注官网-维生素的分类和作用

本文摘要：维生素的分类和维生素不是含有人体的原料，也不供给热能，但如果人体长时间维持生命活动所必不可少的营养物质不足，人体物质的新陈代谢就会再次发生故障，引起疾病，即“维生素缺乏症”，引起人体的维生素维生素的种类很多，分为脂溶性和水溶性两种。

维生素的分类和维生素不是含有人体的原料，也不供给热能，但如果人体长时间维持生命活动所必不可少的营养物质不足，人体物质的新陈代谢就会再次发生故障，引起疾病，即“维生素缺乏症”，引起人体的维生素维生素的种类很多，分为脂溶性和水溶性两种。维生素从沉淀方面分为脂溶性和水溶性两种，详见1、维生素a :维生素或胡萝卜素。

食物中多与脂肪在一起，主要来源于动物肝脏蛋黄、乳制品、胡萝卜、绿叶蔬菜、红辣椒、杏、柿子等。胡萝卜素在体内可以转换成维生素a。维生素a对人体有长时间的视力。

起到维持上皮，减少对传染病的抵抗力，增进生长发育的作用。缺乏时经常出现夜盲症、皮肤干燥、毛囊角化和生长发育缓解等症状，摄取量过多时再次发生维生素a中毒。

2 .维生素d :它也是脂溶性的，种类多，在动物肝脏、肝油、蛋类中含量高。其作用主要是调节钙、磷代谢，增进钙、磷的吸收。

在一般饮食条件下，人如果熟悉阳光，维生素不足它就不会减弱肠道吸收钙磷的能力，骨头软化，影响牙齿坏死，孩子再次发生佝偻病，成人再次发生骨软化症。无视维生素d的摄入量也不会再次中毒。

3、维生素B1 :又称硫胺素。食物中硫胺素的来源比较丰富，谷类、酵母、豆类、瘦肉、蛋类和动物心、肝脏、肾脏、大脑等含量较多。

缺乏时，会影响食欲，患“脚气病”，多发性神经炎、水肿相当严重的情况下会引起心力衰竭。4、维生素B2 :又称核黄素。动物性食物中肝脏、肾脏、奶等含量高，豆类、绿叶蔬菜中也不含。

缺乏时经常出现口角湿白、溃疡、唇炎、舌炎、角膜炎、脂溢性皮炎和阴囊皮炎。5、维生素c :也被称为抗坏血酸，是人体新陈代谢不可缺少的物质，保持牙齿、骨头、血管肌的长时间功能，具有止痛。可以增强人体对疾病的抵抗力，增进伤口，预防肿瘤。新鲜蔬菜和水果中含有非常丰富的物质，特别是绿叶蔬菜和西红柿等酸性水果和豆芽中含有很多物质，缺乏的话会出现坏血病，骨头很弱等症状。

应该认为变硬，碱和铜等一部分金属难以被破坏，烹调错误不会在烹调加工中丢失或被破坏。

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